生地にこだわった優しい味のパンを味わえるパン工房アンファン。
年齢を問わず安心しておいしいパンを味わってほしい、そんな思いで日々パンを作っています。

[工房あけぼのについて]
一人ひとりを尊重し、就労場所の提供や、自立支援を行う事業所です。
それぞれの自主性を高め、意欲を延ばすための援助を幅広く行っています。

アンファンでは、世界遺産・白神山地から発見された野生の酵母「白神こだま酵母」を使用しています。

キビ砂糖、有機豆乳などを使って自然な甘みと豊かな風味が特徴のパンを作っています。

工房あけぼので製造している漬物や、調味料も販売しいます。
調味料や漬物は、まごし市場やニシムタ大口店でもご購入いただけます。

工房あけぼので手作りした商品の一部は、伊佐市のふるさと納税の返礼品となっています。

中でも、生地には牛乳・卵・バターを使わず、酵母にもこだわり仕上げたベーグルは大変ご好評いただいており、日本最大級のふるさと納税サイト「ふるさとチョイス」にて総菜パン部門全国一位も獲得しました！

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ふるなび